Десерты [Макеева Галина] Зефир в шоколаде (2019)

[Малыш Джон]

Автор: Макеева Галина
Название: Зефир в шоколаде (2019)

Описание:

Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинар.

Зефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а сверху деликатная шоколадная горчинка. Слой шоколада настолько тонкий, что просвечивает рёбра формы.

Шоколадная капсула не даёт сохнуть зефиру и он остаётся внутри очень нежным и мягким. Зефир по новому рецепту готов к покрытию уже через ЧАС после отсадки!

Подробнее:

Скачать:

 

[lekron]

Автор хоть и новичок, но мне понравилось, искренность и открытость, да и зефир прикольно сделать, спасибо!

 

[Елена Асия]

Качество: мобильная съемка, но все понятно и слышно довольно нормально.
Видео очень подробное с объяснением нюансов.
Плюс очень подробно про темперирование шоколада…

 

[Els i El]

Благодарю.