Автор: Оксана Барчева
Название: Парад вкусов (2019)

[Оксана Барчева] Парад вкусов (2019)


Описание:

Видео мастер-класс рассчитан на уровень, начиная с нулевого!

Данный видео мастер-класс основан полностью на моем двухдневном практическом мастер-классе по программе "Парад вкусов" Вы можете считать, что Вы его посетили!

Почти пятичасовой видео мастер-класс с детальным обсуждением процесса приготовления и моих авторских рецептов по этой программе рассчитан на уровень начиная с нулевого! Наша команда отсняла 18 часов видео, чтобы Вы в итоге получили полноценный мастер-класс по данным тортам и чизкейкам указанным в программе МК!!!
Даже если Вы еще не испекли ни одного торта, то у Вас все получится!
Вы получите мою полную поддержку в процессе обучения и приготовления через личные сообщения!
Мой авторский видео мастер-класс "Парад вкусов" не отличается от моего практического мастер-класса по насыщенности и качеству материала!!!
Абсолютно все рецепты адаптированны для приготовления в домашних условиях!
Полное видео мастер-класса и текстовый файл с рецептами и технологиями будут доступны Вам на постоянной основе!

Программа видео мастер-класса "Парад вкусов"
  • Торт "Апельсин-шоколад-фундук"
  • Торт "Черный кунжут-черная смородина"
  • Торт "Черника-лаванда"
  • Чизкейк "Груша-дорблю"
  • Чизкейк "Фундук-манго-маракуйя"
  • Чизкейк "Клубника-лайм-базилик"
- формы для выпечки, подготовка к выпеканию;
- бисквиты: с черникой, шоколадный на пиве, фундучный бисквит на манке, японский бисквит, бисквит с кунжутом, спонж-бисквит, бисквит с грушей;
- различные сырные начинки для чизкейков;
- теория создания различных вкусов;
- различные основы для чизкейков: сабле с базиликом, штрейзель;
- как правильно выпекать и выдерживать чизкейки, причины трещин и как их избежать
- идеально ровные бортики, и как достать чизкейк из кольца абсолютно ровным;
- сборка торта и его выравнивание;
- кули, конфи, кремю, курды, мусс, мармелад, желе, сырный крем;
- крем для выравнивания, ганаш на белом шоколаде для обтяжки;
- декор из изомальта, работа с сахарной картинкой.

Подробнее:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.

Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
 
Последнее редактирование модератором:
Елена2822
Елена2822
Премиум
badge badge
Регистрация
15/01/2019
Сообщения
3
Репутация
1
Спасибо огромное! Очень ждала этот курс
 
Alisa86
Просветленный
badge badge
Регистрация
25/09/2021
Сообщения
18
Репутация
6
И со мной курсами Оксаны Барчевой , поделитесь , пожалуйстааааа, у кого ,что есть, буду очень при очень благодарна ???
 
Елена Ель
Елена Ель
Премиум
badge badge badge
Регистрация
04/02/2021
Сообщения
3
Репутация
11
Ещё бы второй МК «Торты и чизкейки» ?
Может, кто-то поделится :)
У меня есть рецепты "Торты и чизкейки"
Ещё бы второй МК «Торты и чизкейки» ?
Может, кто-то поделится :)
Ещё бы второй МК «Торты и чизкейки» ?
Может, кто-то поделится :)
Здравствуйте! Надеюсь, откроется, никогда не прикрепляла ничего тут.
 

Вложения

  • Общая по программе МК_Торты и Чизкейки.pdf
    827,5 KB · Просмотры: 232

Создайте учетную запись или войдите, чтобы комментировать или скачивать материалы!

У вас должна быть учетная запись, чтобы оставлять комментарии

Зарегистрироваться

Создайте учетную запись. Это просто!

Авторизоваться

У вас уже есть аккаунт? Войдите здесь.

Последние темы автора

Малыш Джон
Ответы
2
Просмотры
2K
Els i El
Малыш Джон
Ответы
0
Просмотры
1K
Малыш Джон
Малыш Джон
Малыш Джон
Ответы
0
Просмотры
2K
Малыш Джон
Малыш Джон
Малыш Джон
Ответы
0
Просмотры
2K
Малыш Джон
Малыш Джон
Малыш Джон
Ответы
4
Просмотры
1K
Суперюля
Суперюля

Похожие темы

Брат Тук
Ответы
3
Просмотры
1K
SenyaDich
SenyaDich
Малыш Джон
Ответы
0
Просмотры
826
Малыш Джон
Малыш Джон
Брат Тук
Ответы
1
Просмотры
649
Добряна
Добряна
Брат Тук
Ответы
4
Просмотры
2K
SubМарина
SubМарина
Малыш Джон
Ответы
3
Просмотры
4K
tuktuk
Малыш Джон
Ответы
1
Просмотры
3K
Christyris
Christyris
karina_hog
Ответы
6
Просмотры
3K
Добряна
Добряна
крымский гусь
Выпечка Три шоколада
Ответы
0
Просмотры
1K
крымский гусь
крымский гусь
Малыш Джон
Ответы
4
Просмотры
6K
Добряна
Добряна
Сверху Снизу