Кулинария [Ирина Таро] Большой Цитрусовый курс (2023)

[Дева Мэриан]

Автор: Ирина Таро
Название: Большой Цитрусовый курс (2023)

Описание:

Расскажу, что можно приготовить из цитронов, бергамота и померанцев, расскажу чем отличаются клементины от мандаринов, обычные лимоны от лимонов Мейера
Дам таблицу сочетаний для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов, апельсинов и отдельно для кровавых апельсинов
Напишу о том, какой виски лучше всего выбрать для мармеладов и как сахар может повлиять на вкус
Отдам для курса 7 рецептов, которые еще нигде не публиковала
Свой лучший утренний апельсиново-кофейный мармелад,
джем "Сангрия" из кровавых апельсинов с вишней и имбирем, Лаймовые пикули
Померанцевые колечки и мандариновый джем с можжевельником из моей рождественской коллекции и
Грейпфрутовый джин с розмарином

Рецепты:

Темный апельсиновый мармелад с изюмом и виски
Апельсиново-тимьяновый мармелад
Апельсиновый мармелад с чили
Апельсиново-черемуховый мармелад - 2 варианта
Апельсиново-медовая горчица
Апельсиновый мармелад с кофе
Джем "Сангрия" из кровавых апельсинов с вишней
Мармелад - 3 цитруса
Померанцевые колечки
Грушево-лаймовый конфитюр
Лаймовые пикули
Мандариновый конфитюр с кинзой
Рождественский Мандариново-клюквенный ликер
Соленые мандарины с розовым перцем
Клементиновый конфитюр с клюквой и корицей
Мандариновый джем с можжевельником
Лимонный мармелад с черным перцем и розмарином
Лимонно-кардамоновый карамельный мармелад с кокосовыми цукатами
Лимонное чатни
Лимонно-лавандовый джем из лимонов Мейера
Лимонно-имбирный мармелад
Соленые лимоны - 2 варианта: средиземноморский и магрибский
Лимонный курд
Сельдь с грейпфрутом и гранатом
Грейпфрутово-клубничный мармелад с мятой
Дынно-грейпфрутовый джем с сычуаньским перцем
Джем грейпфрутовый джин с розмарином

Скачать:

 

[le.kataline]

Благодарю

 

[Analsnail]

Потрясающе, спасибо!!!!! Такая она ведьма фантастическая, ее идеи это просто нечто)

 

[Zuleika]

Спасибо!!!

 

[2121]

Все курсы Ирины бомбические!

формат - пдф

 

[Els i El]

Благодарю.