Как стать и быть эффективным консультантом по питанию [МИП]

[Ba3eJluH]

https://ar72.skladchik.org/threads/kak-stat-i-byt-ehffektivnym-konsultantom-po-pitaniju-mip.132905/

Как стать и быть эффективным консультантом по питанию
Структура программы
1 блок
«Психологическая коррекция и психотерапия зависимого и созависимого поведения»
Включает в себя 7 модулей обучения:

1. Особенности личности зависимого человека. Этапы оказания помощи
2. Психотерапевтическое консультирование. Методы и техники
3. Эмоциональная зависимость, как травма привязанности
4. Феномены созависимой/контрзависимой личности. Терапевтические задачи и цели. Групповая психотерапия
5.Созависимость – как феномен семейных отношений. Семейное консультирование
6. Транзактный анализ в работе с зависимыми клиентами
7. Мотивационное интервью, как повысить ответственностью у зависимых клиентов. Обзор реабилитационных программ и центров.

Подробная программа блока 1
Спойлер
Первый модуль

• Особенности личности зависимого человека.
• Психологические проблемами зависимых.
• Принципы, методы, этапы оказания помощи врачей, психологов, волонтеров, опираясь на биопсихосоциальную модель реабилитации.
• Слушателям будет представлен обзор наиболее распространенных веществ, вызывающих зависимость, клинические проявления и психологические последствия злоупотребления.
• Освоение релаксирующих и медитативных техник, которые могут быть использованы в работе.

Второй модуль

• Психотерапевтические техники в работе с зависимыми клиентами. Включая клиентцентрированный подход Карла Роджерса.
• Психотерапевтический контракт с четким пониманием целей и задач терапии, терапевтический альянс, мобилизация внутренних ресурсов зависимого клиента, работа с отрицанием болезни.
• Зависимые клиенты с трудом осознают свои чувства, поэтому трезвость для таких людей выглядит скучной и малопривлекательной. Они прекрасно манипулируют окружающими, нарушают чужие границы и не умеют говорить «нет».
• Навыки работы по реабилитации базовых чувств и умение выстраивать психологические границы позволят существенно улучшить качество жизни при ремиссии.

Третий модуль

• Эмоциональная зависимость, как травма привязанности

Четвертый модуль

• Феномены созависимой и контрзависимой личности. Основные признаки и причины. Симбиотические отношения и травма привязанности.
• Психологические портреты людей создающих созависимые отношения.
• Терапевтические задачи и цели в работе с созависимой/конрзависимой личностью.
• Основные механизмы защиты.
• Диагностика и осознавание созависимого поведения: позиция жертвы, проблема принятия ответственности за себя, ненависти к себе и разочарование, искажение системы ценностей, повышенная эмоциональная ранимость, пониженная стрессоустойчивость, страх одиночества, низкая самооценка, чувство вины и стыда.
• Виды помощи созависимой личности: групповая психотерапия, 12 -Шаговая программа.

Пятый модуль

• Созависимость – как феномен семейных отношений. Семья как система, жизненный цикл зависмо-созависимой семьи.
• Роли в созависимых семьях.
• В дисфункциональных семьях происходит нарушение эмоционального контакта, жесткие правила, недостаток заботы и внимания, дефицит общения, отсутствие уважения, небрежность, отвержение, равнодушие, непонимание, угнетение и оскорбление ребенка, вырабатывает в личности особое восприятия окружающего мира и семьи в частности.
• Особенности супружеской психотерапии зависимо-созависимых отношений. Треугольник в который играет вся семья: «Спасатель», «Жертва», «Тиран».

Шестой модуль

• Транзактный анализ.
• ТА хорошо зарекомендовал себя в работе с зависимыми клиентами, методика позволяет не только почувствовать, но и ясно увидеть скрытые механизмы зависимого поведения, разобраться с “психологическими играми” и убеждениями, снижающими самооценку, увидеть сценарные установки, предписания и драйверы поддерживающие зависимое поведение.

Седьмой модуль

• Зависимость, это болезнь безответственности.
• Как работать с ответственностью у зависимых клиентов, «мотивационное интервью».
• Мифы и стереотипы.
• Виды реабилитационных программ.

2 блок
«Диетология в работе с расстройствами пищевого поведения»
Включает в себя 3 модуля обучения:

1. Как стать и быть эффективным консультантом по питанию (диетологом). Роль диетолога в работе с расстройствами пищевого поведения. Принципы и тактика диетологического консультирования.
2. Как составить индивидуальный рацион питания.
3. Особенности питания у разных возрастных групп. Основы диетотерапия при наиболее часто встречающихся заболеваниях. Питание беременных и детей. Питание при занятии фитнесом.

Подробная программа блока 2
Спойлер
Первый модуль

• Ожирение. Подходы к лечению.
• Ожирение, определение, классификация (степень и стадии (new))
• Эпидемиология ожирения, влияние избыточного веса на здоровье.
• Метаболический синдром.
• Физиологические причины развития ожирения.
• Эффективные и неэффективные подходы в лечении ожирения, важность долгосрочной работы с поддержкой в процессе сохранения результата.
• Причины неэффективности терапии.
• Пирамида лечения ожирения.
• Способы повышения приверженности лечению.
• Основы диетологического консультирования.
• Клиенты диетолога, кто они?
• Основные жалобы пациентов.
• Основные запросы к специалисту.
• Изменение подхода врача к пациенту (директивных подход на партнерские отношения).
• Навыки мастера диетологического консультирования.
• Почему неэффективно расписать диету, составить меню.
• Изменение ролей, активная позиция пациента.
• Роль врача при лечении ожирения.
• Навыки эффективного врача-консультанта (открытые вопросы, активное слушание и т.д.).
• Алгоритм диетологического консультирования.
• Дневник питания, значение для пациента и врача, правила ведения, варианты дневников.
• Лабораторные исследования.
• Анализ состава тела.
• Обследование пациента.
• Постановка диагноза для врача и для пациента.
• Преимущества потери веса.
• Первичная встреча, план, мотивация на долгосрочную работу.
• Постановка целей (долгосрочной и краткосрочных, график планируемого снижения веса).
• План долгосрочной работы с пациентом.
• Индивидуальный план каждой консультации.
• Правила постановки домашних заданий

Второй модуль

• Основные нутриенты.
• Органы пищеварения (строение и функции).
• Белки.
• «Китайское исследование».
• Углеводы.
• Гликемический индекс.
• Пищевые волокна.
• Жиры.
• Витамины.
• Витаминоподобные вещества.
• Минеральные вещества.
• Вода.
• Все вышеперечисленные нутриенты рассматриваются по схеме: определение, функции, источники, нормы потребления, классификация, недостаточность и избыток употребления.
• Основной обмен. Расход энергии. Принципы построения рациона.
• Здоровое питание (определение, характеристики).
• Энергетическая функция пищи, способы повышения и понижения калорийности.
• Составляющие энерготрат человека. Методы исследования.
• Пищевой термогенез.
• Подсчет энерготрат в зависимости от пола, веса, роста, возраста и физической активности.
• Баланс белков, жиров и углеводов.
• Распределение суточной потребности в течение дня.
• Расход энергии в процессе физической активности.
• Потребности в энергии и пищевых веществах в процессе сохранения веса.
• Потребности в энергии и пищевых веществах в процессе снижения веса.
• Потребности в энергии и пищевых веществах в процессе набора веса и при занятии спортом.
• Здоровые пищевые привычки.
• Проблемы, возникающие у пациентов при выполнении рекомендаций.
• Пути решения возникающих сложностей.
• Перечисление каждой здоровой привычки с разбором и обоснованием.
• Путь от пирамиды здорового питания к тарелке здорового питания.
• Варианты пирамид для детей, вегетарианцев, среднеземноморская, латиноамериканская, азиатская пирамиды.
• Группа «овощи».
• Группы «зерновые».
• Группы фрукты.
• Группа «молочные продукты».
• Группа «белковые продукты».
• Группа «жиры».
• Каждая группа рассматриваются по схеме: что входит, классификация, что такое 1 порция, нормы потребления, разнообразие.
• Правила составления индивидуального рациона, используя тарелку питания.
• Обучения пациента

Третий модуль

• Питание при заболеваниях ЖКТ.
• Гастрит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Гастрит с пониженной секрецией.
• Хронический колит и дисбактериоз.
• Диарея.
• Запоры.
• Влияние заболеваний ЖКТ на развитие ожирения.
• Питание при панкреатите.
• Острый панкреатит и обострение хронического панкреатита.
• Хронический панкреатит в стадии ремиссии.
• Питание при ЖКБ и жировом гепатозе.
• Питание при заболеваниях почек.
• Острый и хронический пиелонефрит.
• Особенности питания при гемодиализе.
• Мочекаменная болезнь.
• Питание при аллергических заболеваниях.
• Особенности питания при гипертонической болезни, дислипидемии и атеросклерозе.
• Особенности питания при подагре.
• Особенности питания при сахарном диабете.
• Питание при беременности.
• Вес до беременности.
• Питание и образ жизни при планировании беременности.
• Особенности консультирования беременных.
• Вес во время беременности.
• Особенности питания по триместрам.
• Трудности в питании при беременности.
• Физическая активность во время беременности.
• Питание во время грудного вскармливания. Как прийти в форму после родов.
• Питание детей и подросток.
• Грудное и искусственное вскармливание.
• Нормы употребления воды для детей.
• Питание детей до 3-х лет. Введение прикорма.
• Питание детей 3-12лет. Снижение веса у детей от 3 до 12 лет.
• Питание подростков. Особенности консультирования подростков. Снижения веса у подростков.
• Питание при занятиях фитнесом.
• Субстраты и пути образования энергии.
• Расход энергии при физической активности.
• Изменения в составлении дневного рациона при наличии физической активности.
• Рекомендации по питанию и питьевому режиму до и после нагрузки.
• Рекомендации по питанию при наборе мышечной массы.
• Спортивные добавки.

3 блок
«Патопсихология и психотерапия расстройств приёма пищи и их осложнений»
Включает с себя 6 модулей обучения:

1. Введение в концепцию расстройств приёма пищи. Классификация. Этиология и патогенез. Психосоматическая природа заболеваний
2. Проблемы питания при нарушениях пищевого поведения. Основные диетологические принципы. Методы коррекции веса
3. Патопсихология навязчивого аппетита: психология эмоций, диагностика алекситимии, дефицит функции заботы о себе
4. Проблемы мотивации при снижении веса. Психология внешности и здоровья. Основные мотивационные силы человека. Антимотивационные факторы
5. Недостаточность мотивации при снижении веса: вторичные выгоды от болезни, саморазрушительное поведение, коррекция образа «Я» и идентичности и другие
6. Отдельные проблемы нормализации пищевого поведения и снижения веса. Физиологические и психологические аспекты в клинической практике

Подробная программа блока 3
Спойлер

4 блок
«Психосоматическая Йога как инструмент снижения веса»
Включает в себя 6 модулей обучения:

1. Обзор метода Психосоматической йоги. Нейропсихотерапия и Йога. Нейрофизиология и нейропсихология зависимостей, роль Йоги в гармонизации химического дисбаланса при пищевых расстройствах.
2. Психосоматические заболевания, мышечные блоки и зажимы, и их взаимосвязь с подавленными эмоциями. Телесно-ориентированный подход.
3. Практические терапевтические инструменты саморегуляции клиентов для предотвращения возвращения самоповреждающего поведения
4. Развитие осознанности, приемы эмоциональной разрядки. Способы снятия мышечных блоков упражнениями Йоги Критичсекого Выравнивания
5. Расширенные терапевтические и йогические навыки гармонизации физиологических и психологических процессов, нейтрализации травмирующих образов и универсальная процедура интеграции “внутреннего ребенка”
6. Стресс. Нейрофизиология и нейропсихология стресса, его роль в формировании неправильных пищевых привычек.